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腊肠炒花菜(
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花菜用手掰碎,如图
洗净
倒进锅里、加水
焯水,等水煮开
沥水
香肠切片
蒜子拍碎去衣
锅里倒入油,加热
放入蒜子爆香
倒入香肠炒香
加入醋、料酒、老抽
翻炒至上色
加入花菜,翻炒
翻炒至上色
加入适量水,盖上锅盖,焖2分钟
开盖翻炒,收汁
装盘
成品