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家庭版自制~卤牛肉(6/7)
冷水浸泡牛肉~
冷水下锅焯~
葱姜蒜…切好备用
起锅烧油,大火炝锅,葱姜蒜…下锅 称其为,武火
料酒+生抽+老抽+耗油……
翻炒均匀,加入烧好的热水,放入两个母鸡蛋……盖锅,小火慢炖~ 称其为,文火慢熬一小时
成品展示……没麻达