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杏果之恋(4/10)
准备好所需食材。
把杏脯、橙汁和柠檬汁放入锅中，盖上盖子煮沸，然后转小火煮沸10分钟。待凉备用。
用搅拌器将杏脯混合物打成泥。
打好后倒入盆中。
加入糖粉、第一份量的椰丝和饼干屑，搅拌均匀。
拌好后的样子。
舀出一勺混合物，并将其滚成球状，然后裹上第二份量的椰子或蘸入融化的巧克力。这里，我用的是椰蓉。
把均匀地裹上椰蓉的一个个小球轻轻地摆放在垫油烘焙纸的托盘上，冷藏至凝固。
上盘。
品尝。 软，糯，清香。