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不需揉面•酸奶油•面包(17/19)
准备食材:黄油切条先放备用,面粉量可根据液体的混合后的量上下调节
酸奶油 糖和酵母先混合在一起
倒入鸡蛋和玉米油混合
混合好的液体
筛入面粉,和面
和好的面团
再倒入少许玉米油,用手揉成不粘手的面团
揉好的面团,盖保鲜膜发酵,我放到烤箱38℃发酵了一个小时
发酵好的面团
等分成6个,揉成团静置10-15分钟
再拍成面饼
揉成面团,放在烤盘上,静置发酵15分钟
15分钟后,撒上面粉
切口
夹上黄油条
烤箱预热200℃,放入面包胚烤大约15-20分钟
这是烤了18分钟,满屋飘香,色泽漂亮
出烤箱
金黄酥香,这样的面包太惹人爱了,试着做起来吧,一定是0失败的