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柔软拉丝的牛奶小餐包(3/13)
除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内。揉面20分钟后再加入黄油揉20分钟。
能拉出透明的薄膜。
发酵至两倍大。
面团取出排气，称重后平均分成16份。
滚圆，依次放入烤盘里。
放入烤箱二次发酵至两倍大。
刷鸡蛋液或蜂蜜水。
放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度烤20分钟。为了避免上色过深中途需加盖锡纸，视自家烤箱情况而定。
烤好的面包取出晾凉。
成品。
拉丝。
超松软。
夹黄油绝绝子！