安装App
糕点新口味！桂花青瓜椰汁千层糕(14/22)
准备好所有食材
【调青瓜浆】 1条青瓜削皮（瓜囊不用，另外吃掉）
将皮放入榨汁机，加入400毫升清水，榨汁。过筛得出青瓜水。
50ml马蹄粉 + 100ml青瓜水，搅拌均匀过筛1次，得出青瓜生浆。
100ml青瓜水 + 50ml白砂糖，煮开，关火
趁热加入1汤勺青瓜生浆，快速搅拌至浓稠
再混合剩余青瓜生浆，青瓜浆做好了。
【调桂花浆】 50ml马蹄粉 + 100ml清水，搅拌均匀过筛1次，得出桂花生浆。
100ml清水 + 50ml白砂糖 + 干桂花，煮开，关火
趁热加入1汤勺桂花生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余桂花生浆，桂花浆做好了。
【调白浆】 100ml马蹄粉 + 100ml椰浆 + 100ml清水，搅拌均匀过筛1次，得出白色生浆。 100ml椰浆 + 100ml清水 + 100ml白砂糖，煮开，关火，趁热加入1汤勺白色生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余白色生浆，白浆做好了。
3种口味粉浆调好准备上锅蒸
【蒸糕】 蒸锅放入1升容量的方碗，水开后先加一层薄薄的青瓜浆，大火蒸约3分钟熟透
再加一层白浆蒸3分钟，层层叠加蒸到方碗一半高度。
再变成一层桂花浆、一层白浆，层层叠加，把碗蒸满。
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱哦。
层层分明，口感层次丰富
Q弹柔软有韧劲~
清爽治愈
一口一个停不下来
快试试吧