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福州白粿(家庭版)(3/5)
把3包粉都混合在一起
忘记拍,3种粉混合好搅拌均匀后加入1000克开水,倒入开水会很烫手注意⚠️充分搅拌待面团不怎么烫手加入适量食用油再下手揉至均匀,光滑,切记(小心烫手我戴手套揉)
分成等量的小面团表面抹点油防粘放入月饼模具中压成型就行(这里是用月饼模具)
压好的白粿水开上锅盖10分钟即可,也可搓成长条切成小段。
蒸熟后这样直接吃很好吃,也可以粘点白砂糖吃,各人喜好,等放凉后再切成小片,炒着,煮着吃都好吃Q Q弹弹