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精致 . 咖喱饭(4/13)
将食材准备好,清洗干净,准备开始!
超市买的原味,克重如图,我用了一整盒。
我喜欢吃小块一点的,所以都切的块儿比较小,胡萝卜滚刀切,如果有红萝卜最佳,北方不好买到。
牛肉洗净切块,起锅倒入凉水,放入姜片,大火煮开去沫,沫漂起来后再煮个2-3分钟,关火,过凉水后晾着。
取适量黄油备用(我的用量是右边那块)。
起锅放入黄油,化开,烧点开水备用。
倒入牛肉翻炒至表面略熟
倒入备好的洋葱,翻炒3分钟左右
再倒入胡萝卜、土豆翻炒5分钟
加入备用的开水,放入咖喱块
翻一翻容易粘锅,煮开后关小火盖盖子,大概煮个30分钟,中途缺水就加点水,翻一翻。
煮到这个样子就可以关火了
米饭用小碗盛出再扣到盘子里,浇上咖喱汁,完美的一餐开始啦!!!