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#本周热榜#醋溜木须(1/12)
准备食材，木耳提前泡发，清洗干净，牛里脊肉切片，葱姜切好备用。
将木耳焯水捞出控干备用。
牛里脊肉中放入1勺料酒、少许的盐和胡椒粉、1勺鲜之绝鲜酱油、半个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟即可。
提前调个碗汁，3勺醋、2勺鲜之绝鲜酱油、1勺糖、适量的盐、1勺淀粉和适量的清水调成碗汁备用。
锅中放油，将鸡蛋炒好盛出备用。
锅中放油，爆香葱姜沫。
放入牛肉片炒至变色。
放入木耳翻炒。
放入事先调好的碗汁翻炒。
最后放入鸡蛋翻炒均匀。
出锅前放一点香油即可。
醋溜木须用上鲜之绝的鲜酱油，美味可口，色香味俱全，超级下饭。