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芥辣冰山蚌(3/10)
北极冰山蚌无腥味，无须去腥。富含丰富的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸，解冻有技巧，将北极冰山蚌刺身提前一晚放到冰箱冷藏柜进行解冻，千万不要用微波炉解冻也不要用清水直接解冻，以免破坏营养，影响口感。
将解冻的冰山蚌刺身用清水洗干净。
黄瓜1根，洗干净斜切片备用。
将切好的黄瓜片摆到盘子里。
摆上洗好的冰山蚌刺身。
碟子中倒入珍选海鲜捞汁适量。
根据个人口味挤入适量青芥辣。
成品图。
用冰山蚌刺身蘸珍选芥辣海鲜捞汁吃，原汁原味。
夏天冰冻一下，吃起来更过瘾。