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醉卤入味，好吃到cry~~醉卤微醺大虾(11/13)
准备好食材。
生姜切片，香葱打结，柠檬切薄片去籽。
大虾清洗干净，剪去须，挑去泥肠备用
清洗干净滤干水分。
锅中放入大虾、部分生姜片和香葱结。
倒入150ml啤酒，大火煮开后转小火煮熟。
然后捞出备用。
碗中放入剩余的生姜片、柠檬片、花椒和话梅。倒入剩余的150ml啤酒和100ml开水，再加入醉卤汁。
搅拌均匀，制成醉卤汁。
食材准备完毕。
将煮熟的大虾放入醉卤汁中，确保每只大虾都充分浸泡在汁液中。盖上碗盖，静置2小时左右（夏天可放入冰箱冷藏）。
将卤好的大虾放入盘中，淋上醉卤汁。
经过秘制醉卤汁的浸泡，口感鲜美香甜又带有一丝微醺。