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一口沦陷｜北海道戚风蛋糕🧁实在太好吃了❤️(12/15)
玻璃碗里装入30克玉米油+35克纯牛奶，搅拌均匀
筛入30克低筋面粉，用Z型手法搅拌均匀
加入4个蛋黄，搅拌均匀
碗中倒入4个蛋清，挤点柠檬汁去腥
使用打蛋器30克糖分3次加入
取三分之一蛋白到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀
再倒回剩下的蛋白中，再次翻拌均匀
倒入裱花袋中
挤到纸杯里8分满就可以了，清震出气泡
烤箱上下火140度烤45分钟
打发奶油备用
先侧放晾凉再挤奶油
拿筷子戳个洞
在中间挤上奶油
再放上一颗草莓就好了