鱼洗干净改花刀擦干水分用盐腌制一下

配料切好..热油把鱼煎两面金黄..锅边淋一点料酒..加配料姜蒜小米辣泡椒..淋一点生抽后加开水..调味老抽耗油可以再加一点生抽..煮10分钟..试一下味道..看到水快干..加入紫苏和葱花就可以啦..