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#养生打卡#红烧牛肉刀削面(4/12)
牛肉切块冷水下锅放上葱姜煮熟，撇掉血水浮沫。
牛肉和牛肉汤分开装备用。
炒糖色加入牛肉。
倒入牛肉汤、生抽、料酒和热水适量。大火煮沸转中火加热，再转小火慢炖2小时（中途加黄豆酱）。
红烧牛肉备用。
刀削面准备。
下锅煮熟捞出。
过冷水备用。
青菜加盐焯水捞出备用。
锅中倒入牛肉汤，加上面条煮沸出锅。
放上青菜和牛肉。
来一口！