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#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜(2/18)
先来个成品图
食材准备
牛肉切小块
先把牛肉焯水，水里放一片生姜，一点料酒
煮开后可以多煮几分钟，
捞出洗净，洋葱切碎，西红柿胡萝卜切小块
热锅，放一勺花生油，放入牛肉块，小火慢慢煸炒
感觉牛肉微微发黄，盛出
锅里有底油，就直接放洋葱，快速煸炒出香味
放入西红柿胡萝卜块，小火慢慢煸炒
放入番茄酱，继续煸炒到西红柿出水
放入牛肉，继续煸炒
感觉西红柿有点化
放入适量开水，
大火烧开后小火慢炖一个小时以上
我炖了一个多小时，感觉牛肉软糯，放一勺生抽，然后大火烧开后收汁
西红柿基本找不到了，尝尝味道，根据自己口味微调！
出锅，撒一点葱花！