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炒猪肠(3/5)
猪肠用淀粉、盐、油抓洗干净，再用水烧开去掉腥味，再用清水洗下。
将猪肠放入高压锅压4分后，取出切块，再分别切西红柿、皎白、菜椒、洋葱备用。
锅热倒油，放入洋葱蒜头炒出香味。
分别放入猪肠、西红柿、皎白并加老酒爆炒，加点水一烧开后，放入菜椒炒收汁。
出锅了。