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酸辣土豆丝(
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锅中加入热油把花椒炸香后,把花椒捞出
土豆切丝,先用清水清洗干净,然后再进行开水焯水,大概20~30秒左右,注意需要全程尝试不要焯水焯的太生,或者太过。
把焯水之后的土豆丝,放入锅中开始煸炒加入白醋食盐,青椒丝也可以加入少许白糖,炒大概一分钟左右捞出即可