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芋头焖牛肉(1/19)
准备食材
毛芋清洗干净后，切小块
牛肉顺着纹里横着切成片
青红椒切成小丁
毛芋放入蒸屉
盖上盖子，大火蒸熟
锅里加入蒜末，郫县豆瓣酱炒香
加入蒸好的毛芋(蒸好的毛芋剥皮再放）大火翻炒一分钟，加生抽两勺，老抽半勺，盐一勺
加入适量的清水或者高汤
盖上盖子炖煮一会
带汤汁粘稠时，加入青红辣椒
加入牛肉片
炖煮一分钟左右即可出锅！
汤汁拌饭巨下饭！
成品图
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