鲜香脆爽,好吃到无法想象!任意蔬菜都能冲!(3/4)
蔬菜分别洗净,芹菜只取叶子,胡萝卜去皮切细丝,金雀花浸泡清洗。蔬菜洗净后稍微晾干,要保留少许水分在表面。
玉米面调椒盐和盐混合均匀,淋一点点油在各类蔬菜表面,翻拌均匀过筛撒混合好的玉米面,上下翻拌让蔬菜表面均匀裹上薄薄的一层粉均匀平码在盘子上(一次不要太多)。
蒸锅上汽后放入搅拌好的蔬菜,根据菜量调整时间,通常蒸5分钟左右,可以分次蒸好所有的蔬菜。
蒜汁蘸水做法: 新鲜大蒜瓣压成蒜泥,和其他调味料混合均匀即可。