腊肉炒茨菇(
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茨菇去皮。
切片。
蒜苗、腊肉、小米椒。
分别切好。
起锅热油，倒入腊肉煸香。
倒入茨菇翻炒。
加入盐调味，放入适量的水，焖五分钟。
水分收干，放入小米椒。
最后加入蒜苗和蚝油调味增香即可。
成品。
