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腊鸭腿煲仔饭,有个电饭煲就可实现(
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把腊鸭腿先用水煮过之后,剔除骨头,切成碎沫,锅中放入少量的油,加入姜丝,鸭肉,炒至微微变色。
把大米清洗之后加入适量的水(平常煮饭一样的水量)同时倒入已经炒好的鸭肉。
电饭煲调至柴火饭功能,期待美味出锅。
大概半小时左右,一锅香气扑鼻的煲仔饭就出了锅了。 如果喜欢吃锅巴的朋友,可以把饭翻动之后重新按煮饭键。 在出锅前可以加一点葱花,增加一点煲仔饭的口味层次感。
米饭粒粒分明,不油不腻,不用再炒菜,我一下子就能消耗一大碗!