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丹波面包(3/13)
先将南瓜切成骰子大小的块 放入蒸锅蒸5分钟
将高筋面粉 全麦面粉 泡打粉 盐放在一起 混合均匀
加入提前软化好的无盐黄油 用手将黄油搓进面粉
揉成这种细沙状就可以
再将孜然粉 黑胡椒加入面粉 混合均匀
加入牛奶 用硅刀翻拌至无干粉 切记不要揉面或者过度翻拌 避免形成面筋
菠菜切成小段 培根切碎提前煎一下
将菠菜 南瓜 芝士碎 培根加入面团
随意用手拌匀 所有材料形成一个团就可以了 可以弄成圆的 也可以弄成方的 看自己的喜好 菠菜如果不好和面团融合 就用手指戳一戳 还是注意 不要过度搅拌
这里我将面团分成了六分 注意不要切断 上面筛一层面粉 静止15分钟
烤箱预热5分钟 220度 烤20分钟左右 过程中多观察面包表面
烤好后的面包很香 表皮会有点脆脆的 放凉后 按照自己切的痕迹将面包掰开 分装保存就可以啦
咬下一口 口感非常丰富