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咸芝士曲奇饼(
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黄油软彻底软化,加入糖粉,盐,打到发白,体积变大,蛋液分3次加入,打发至羽毛状,加入芝士碎,搅拌均匀,筛入低筋面粉,翻拌至无白粉状态,整成团,夹在两张油纸之间,擀成5㎜左右的薄片,放冷冻30分钟,用模具压出形状。 上下火160度,烤20-28分钟,看上色微黄,就可以了,彻底放凉才能密封包装。
这是烤制之前的图片。