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抹茶红豆麦芬(
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制作酥料:把酥粒中的材料混合均匀,搓成小粒状,放冷藏备用
软化的黄油加入细糖和盐,用打蛋器搅拌均匀
分次加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀至蓬松状态
加入牛奶调和搅拌均匀
将低筋面粉、奶粉、抹茶粉和泡打泡混合均匀,然后筛入黄油糊中,切拌均匀
加入蜜红豆,将面糊拌匀后装入裱花袋中
12连模具中垫好蛋糕纸托,挤入面糊约9分满,适当震模平整后在表面放上酥粒
烤箱提前上下火200度预热好,模具放中下层网架,温度调整为上下火170度,烘烤约30分钟
烘烤结束蛋糕立即出炉,震出热气后脱模至晾架上冷却,玛芬蛋糕密封放置到第二天,各材料融合在一起风味更能体现出来,油润细腻,口感更佳