准备食材： 中粉250克，水105克，奶粉10克，白糖25克，高活性酵母2.5克，泡打粉2克，玉米油20克。

准备工具： 牧人王厨师机

做法： •酵母粉2.5克，用温水溶解开来，备用； •和面桶里加入中筋面粉500克，玉米油20克，倒入溶解好的酵母水； •开启厨师机，搅拌，定时5分钟（中途搅拌的时候可以根据面团的干湿度，适量加入温水）； •将和好的面团取出，松驰15分钟（尽量不让它发起来，为了后面好擀开）； •将擀开的面团对折，用擀面棍压成长条，再一次擀开（对折这种手法揉出来的馒头可以达到拉丝的状态）； •卷成长条，用菜刀依次切成大小一致的剂子； •在切好的馒头下面垫张油纸进行发酵，发酵至一倍大小； •盖上锅盖，醒发40分钟。蓬松柔软、低脂低糖的手工奶香馒头制作完成啦！