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小炒口蘑(家常菜)(
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五花肉加料酒煮熟,捞出控水备用
准备食材,口蘑切片,洋葱切丝,尖椒切段,胡萝卜切片,葱姜蒜切片,五花肉控干水分
起锅烧油,放入五花肉煸炒到微焦,加入葱姜蒜爆香
加入两勺生抽,半勺老抽,白糖半勺,翻炒均匀
先下洋葱和胡萝卜片,炒个两分钟,炒软
再加上口蘑,青椒,加一勺蚝油,一勺生抽,翻炒均匀
出锅前加入一点盐,翻炒均匀出锅转盘