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#养生打卡#烧茄子(2/6)
茄子洗净切滚刀块，锅中烧热油中火炸茄子
茄子炸至微焦变软后控油捞出备用
锅中留底油，炒香葱姜蒜
放青椒块翻炒片刻
倒入过油的茄子，放料酒、蚝油、生抽、白糖翻炒均匀
装盘开吃☺️