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家庭版水煮魚(14/15)
黑魚片
姜蒜蔥芝麻干辣椒，备用
黄豆芽，金针菇，笋切丝，莴筍切片，虾开片，藕去皮切片，黑魚片用蛋清黑胡椒粉料酒盐醃好。备菜齐全。
煮水，藕片过水断生。
黄豆芽过水断生。
过水断生的黃豆芽铺在砂锅底
加入莴筍片
金针菇过水断生。
煮过的笋丝加入，藕片加入。
海底撈水煮魚調料
煮水，料包加入煮开。先把虾煮一下，捞起。
把虾加入砂锅。
鱼片加入煮开的调料汤中，断生，与汤汁一起加入砂锅。
盖上锅盖，中火煮10分钟左右，关火。
小碟子里的䓤姜蒜干辣椒芝麻加入，浇上热油。香香辣辣的水煮鱼成功上桌。