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#享“瘦”人生 热辣滚烫#西红柿蘑菇豆腐汤(2/11)
高蛋白低碳水 ，低脂又美味。
准备一个番茄，一包白玉菇、一盒内酯豆腐、一个鸡蛋。
蔬菜豆腐洗干净切好备用，可以放一些小青菜或者香菜之类的配料。
锅底一点点油，炝一下葱花有个香味就行。
番茄炒软炒出红汤倒入小半锅水，加入少许盐，加入一滴耗油和一滴香油，如果觉得淡可以放一滴生抽。
先下锅菌类煮5～8分钟，然后再下锅豆腐煮2～3分钟即可，然后关掉火甩蛋花。
懒人做法，把鸡蛋洗一下，戳个洞直接甩锅里，关火后做蛋花不起沫。
个人觉得这个蛋花卖相还不错，基本都是那种细丝的。
出锅放一点芝麻香油或花椒油超级提味。
如果没有忌口的话建议放一点葱花，这样感觉汤更鲜。
太喜欢这个豆腐了特别嫩滑，菌菇汤也特别鲜，这一大碗下肚超级满足！