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春天的味道之香椿炒鸡蛋(
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香椿芽摘洗干净
锅中烧开水,加入适量食盐和食用油,香椿芽焯水
碗中打入三个鸡蛋,加入适量食盐打底,加入一点白醋去腥,搅拌均匀
鸡蛋液准备好,香椿芽捞出去根切碎
鸡蛋液倒入切碎的香椿芽里,搅拌均匀
起油锅,倒入香椿芽鸡蛋液,中火煎炒等稍微底部定型再翻面
定型翻炒,锅铲切成小块,撒入葱花,翻炒几下就可以了
完成!非常的香!