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小炒牛肉(8/13)
牛肉。
芹菜。
牛肉切片。
放入盐、酱油、淀粉、油，腌制入味。
姜丝、小米椒。
起锅烧油，芹菜入锅炒。
炒至断生，铲出备用。
净锅后再次放油，爆香姜丝。
倒入牛肉。
炒至变色，放入小米椒。
再倒入芹菜翻炒。
最后放入蚝油调味即可。
成品。