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羊肉熬茄子(5/5)
茄子和土豆切小块，清洗备用
炖豆腐切块泡水清洗备用
葱花备用
锅底加热做好的炖羊肉适量，加水烧开后放入茄子土豆。根据羊肉口味进行调味。羊肉的炖法前面已讲过，可翻看。
十分钟左右，土豆快熟了，加入豆腐，香菜。