森系巧克力裸蛋糕(
10
/20)
玉米油加可可粉搅拌
搅拌好的可可粉
筛入35克低筋面粉 用Z字形搅拌到无面粉
再加入3个蛋黄
继续用Z字法搅拌
蛋白加糖打发到提起小弯钩
倒入蛋黄糊里、上下翻拌均匀
倒入模具，震一下大气泡 150度烤60分钟
烤好取出来倒扣 冷却后脱模
蛋糕切成三片
淡奶油50克加入10克可可粉拌均
再倒入剩下的奶油，打发到可以裱花的状态
取一片抹上奶油、铺上蓝莓
撒上奥利奥碎和刨好的巧克力碎
再放上第二片蛋糕、以此铺奶油、撒奥利奥，撒巧克力碎
装饰蓝莓、插上迷迭香或其他树叶
森林系暗黑裸蛋糕 巧克力奶油太好吃了
今日是孩子的生日
想给她一份惊喜
这是妈妈的爱
