炒春鲜(
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荠菜洗净焯水后切碎;茭白洗净切片;木耳泡发好后洗净切粗条备用
锅中放油,爆香荠菜,然后盛出备用
锅中再次倒入食用油,下入茭白,木耳炒香,加入高汤(没有可加水)胡椒粉、盐,盖盖煮5分钟。
倒入爆香的荠菜,鸡汁翻炒,起锅前淋入香油
完成(荠菜有点少了)