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#女神野餐记#家庭版蛋糕(2/11)
五颗鸡蛋，蛋白蛋黄分开，蛋黄加入牛奶50ml玉米淀粉100g，油5g，糖30g搅拌。蛋白加白醋（加醋好打发，有柠檬的可以换柠檬汁）后加白糖50g打发
（锅底刷点油可以好脱模）盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞，蒸30分钟左右，蒸好后闷3分钟，取出后倒扣（这样容易脱模）
如果喜欢表皮焦脆点可以拿到空气炸锅里热两分钟，看个人喜好
准备水果
淡奶油（前晚冷藏）分三次加入白糖15g打发
蛋糕切层，奶油抹面
第一层铺芒果，再抹奶油，放上一片蛋糕
抹奶油，铺水果
抹奶油，放上最后一片蛋糕
抹光滑圆面
浅装饰一下