纽约芝士蛋糕(3/8)
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消化饼干捣碎,加入融化的黄油拌匀。
用玻璃杯夯实。冷藏30分钟。
把奶油奶酪用搅拌顺滑,加入白砂糖、柠檬汁,搅匀后加入常温鸡蛋,搅打顺滑。
加入过筛的玉米淀粉,搅匀。加入酸奶油,搅匀。
把面糊过筛,倒入饼底。150度45分钟。烤好后,烤箱开缝隙,过一小时取出。
酸奶油+糖粉,搅匀。倒入蛋糕上。230度烤5分钟。
室温晾凉后,冰箱冷藏6小时,切块开动。