提前倒入食用油让螺蛳吐吐沙（一个小时左右），螺蛳买的时候是买的已剪尾的
用盘子盖在盆上面，使劲晃，晃完用清水冲洗沙尘，反复操作10余次，直到清洗出来的水无多余杂质为止！
利用螺蛳吐沙的时间，把配料提前准备好，小米辣、生姜、大蒜、大葱、花椒、香叶、干辣椒节一把
锅热倒油，油可以多一点！油热把配料全都倒下去再加入一大勺豆瓣酱煸炒
倒入螺蛳翻炒个2分钟，倒入啤酒，蚝油、生抽、老抽、十三香、一点点盐放进去，再加半碗水一起闷盖烧
汤汁收至浓稠（不是图片中这样多的汤起锅哦，还得继续烧），加入鸡精味精翻炒均匀即可
安装App
