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香煎带鱼(4/5)
带鱼清洗干净，黑膜清洗掉，改刀
葱姜适量加入适量料酒抓拌一下，尽量把葱姜挤出水份
加入葱姜水，少许食盐，白胡椒粉，抓拌均匀，腌制30分钟
用厨房纸巾擦拭表面水分，裹上一层玉米淀粉
起锅烧油，放入带鱼段，煎制两面金黄即可，这样兼出来外酥里嫩，喜欢吃辣的可以蘸干碟吃