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上桌就空盘的芥末虾球(
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虾仁清洗干净,加入盐,姜末,黑胡椒粉 ,一个蛋黄拌匀,腌制10分钟。
将芥末和蛋黄酱混合搅拌好备用。
锅中加入适量食用油,加热至6成热,将虾仁裹满玉米淀粉。
调成小火,微火慢炸至两面金黄。全部炸好后,把油加热至沸腾,把虾仁回锅复炸20秒,这样虾仁更酥脆。
把虾仁和酱料搅拌均匀,即可上桌。一盘美味又快捷的菜肴就做好啦!