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闽南咸干饭(18/19)
咸菜，腊肠，猪肉（带肥带瘦的）切好备用
香菇泡发，喜欢吃小的可以剪成条状，泡香菇的水留着备用
土豆切滚刀块，泡在水里防氧化
猪瘦肉切片，用味极鲜盐巴和地瓜粉腌制一下备用
胡萝卜切成自己喜欢的形状，青都洗好备用
大米淘洗干净，备用
起锅烧热，适量油，放入猪肉和腊肠丁煸炒至猪肉变色
把猪肉和腊肠丁扒拉到一旁，放入香菇继续煸炒（干香菇煸炒后会更加香）
同样的把香菇腊肠猪肉扒拉到一旁，放入土豆块，煸炒
可以少许放点盐巴，炒至土豆金黄色
接着放入青豆和胡萝卜煸炒
放入咸菜继续翻炒
最后放入大米翻炒
拌匀，装入电饭锅
把泡香菇的水加入电饭锅，把米饭混合物铺平
水量大概和米面平齐（香菇的水不够，可以再加点清水）
在表面铺一层腌制好的瘦肉
接下来的时间就交给电饭煲，耐心等待美食出锅吧！
噔噔噔，美味出炉啦