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36、两种夹馅花馍的做法(5/14)
第1种花馍 胡萝卜夹馅花馍
锅置火上添油煮沸转小火，加黄油溶化，倒入红糖和鹰嘴豆粉调成稠糊状（注：馅中加了黄油，调好放时间长了凝固了）
南瓜捣成泥状加了红曲粉搅拌均匀，倒入白发粉和成面团，醒发20分钟。面团擀成长方形饼状放上馅，
像做包子一样收口
搓成胡萝卜形状
搓一个绿色面条
切三段摆放，用筷子装饰在胡萝上见首图。
第2种花馍 白萝卜夹馅花馍
用自发粉和菠菜粉和了一个绿色面团，醒发20分钟。
擀一个大的绿色面饼，上面放小的白色面饼。
翻面绿色面饼上放上馅
像做包子一样收口
搓成白萝卜形状，装饰上缨和牙签戳的气眼。
做花馍和醒发时间加起40分钟，水煮沸计时蒸20分钟，，为了防止花馍塌陷关火3、4分钟后揭锅盖。