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#本周热榜#牛肉炒雪豆(4/9)
腌制牛排，放牛排腌料1/2大勺、黑椒粉1/4小勺在牛排上，用手两边搓均匀，如果不备牛排，用一般用来炒的牛肉也可以；
把牛排切条，加清水1大勺，放入小苏打1/4小勺，用手抓匀，静置约30分钟；
雪豆切半，菜椒切块；
起锅，锅热放底油，加入牛排条，炒至半熟出锅，锅留油不用洗；
加入拍碎的蒜头和切了圈的辣椒，爆香；
倒入雪豆，撒入胡椒粉1/4小勺和牛排腌料1/2大勺；
翻炒至断生；
倒入牛排条和菜椒块；
快速兜均匀，出锅，享用！