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香菜猪肉包子(5/9)
香菜洗净控水
切碎
猪肉切小块，葱姜切块，绞肉机绞馅
食用油比炒菜油多一倍，小火炸花椒粒。冒烟关火
绞好的肉馅，放入盐、生抽、老抽，十三香，热油放入，搅拌腌渍一会儿。
和面，4碗面粉，放酵母粉，温水，和成面团。发酵好，揉搓排气。再醒发一会儿！！
香菜碎肉馅拌匀，放入香油
擀皮，开包！
皮软馅香；多了一些香菜特有的香味