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米皮&肠粉(7/10)
将所有食材放入容器里，搅拌均匀
静置2小时以上，让粉类吸足水分
取一平盘，上面刷一层薄薄的油（做肠粉时只需每个盘子的第一张刷油，后面再做就不用刷了），舀一勺米浆放入盘中，摇晃均匀
这种盘子也行
放入开水锅内的笼屉上，盖上锅盖隔水蒸2分钟左右，打开锅盖时米皮有气泡就说明熟了
就可以取出，上面刷层薄油
然后用刮刀推铲着取出
做好的全部码到一个大盘子里
放上喜欢的菜，和调料
再给个特写，拌匀就可以开吃喽～