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鱼香肉丝（鸡脯肉）(1/6)
鸡脯肉切丝，加入少许盐、胡椒粉和适量的水搅拌上劲
泡椒一个切碎，姜和蒜也切碎
胡萝卜、莴笋切丝撒盐腌制一会，木耳发好后洗净切丝（处理木耳的时间，就是腌制胡萝卜和莴笋的时间），将胡萝卜丝和莴笋丝清洗并淋干水份
热锅冷油下入肉丝翻才断生，加入姜蒜粒
在加入泡椒翻炒
加入配菜与调好的酱汁（酱汁忘照相了）（酱汁：生抽大约3勺，糖和醋各一勺，半勺淀粉，加水调匀，大约大半碗水）翻炒即可