鱼香肉丝(鸡脯肉)(
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鸡脯肉切丝,加入少许盐、胡椒粉和适量的水搅拌上劲
泡椒一个切碎,姜和蒜也切碎
胡萝卜、莴笋切丝撒盐腌制一会,木耳发好后洗净切丝(处理木耳的时间,就是腌制胡萝卜和莴笋的时间),将胡萝卜丝和莴笋丝清洗并淋干水份
热锅冷油下入肉丝翻才断生,加入姜蒜粒
在加入泡椒翻炒
加入配菜与调好的酱汁(酱汁忘照相了)(酱汁:生抽大约3勺,糖和醋各一勺,半勺淀粉,加水调匀,大约大半碗水)翻炒即可