糯叽叽的豆腐糯米丸子(
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把嫩豆腐和糯米粉放在碗里揉均匀
如果太干了就少量加一些水,水要少量多次的加,揉成像耳垂一样柔软就可以了
平均分成20份,搓成小丸子
在锅里煮小丸子,小丸子漂起来之后再煮2分钟
捞出来过冰水
串起来,沥水备用
在锅里加入酱油,味啉,砂糖,调味酱用水,淀粉,搅拌均匀,用中火加热至半透明的黏稠状态,关火
把酱料淋在小丸子上,就可以开吃了~