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#女神野餐记# 桑叶松饼(3/9)
用料:中筋面粉100克,桑叶粉20克,水120克,细砂糖30克,鸡蛋1个,玉米油20克,无铝泡打粉5克,
将鸡蛋,细砂糖,玉米油一起倒入大碗,充分搅拌均匀。
再把泡打粉,面粉以及桑叶粉混合在一起,筛入蛋液中,
稍微搅拌一下,再一边加水一边搅拌。
最后成为能流动的粘稠糊状。
取适量面糊,放入预热好的电饼铛中,摊成圆饼状。
盖好盖子,上下盘加热3分钟左右。
揭盖,当饼饼表面呈凝固状态,翻面,底面呈浅金色,继续盖上盖子,上下盘再加热2分钟左右。
将两面都煎成金黄色,出锅,置晾架上晾凉。