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春天的味道之笋丁腊肉(
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腊肉冷水下锅煮熟切丁,笋丁焯水,梅干菜冷水泡发好,香菇切丁,豆腐干切丁调料准备好
起火烧油,下入葱姜蒜,香叶八角花椒,建议炒香捞出,不然容易吃到花椒麻嘴
下入辣肉丁炒出油脂
依次放入笋丁,豆腐干丁,香菇丁和梅干菜翻炒均匀
依次放入老抽,耗油,盐和花椒面调味,炒匀
最后撒入香葱,炒匀出锅
咸口的青团包起来