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岩烧芝士面包(2/17)
先做面包体，将除黄油外的所有材料放入厨师机搅拌
打到8成筋
放入软化黄油继续搅打
打到满筋，出手套膜，整形发酵
发酵的时间做岩烧芝士酱，把所有材料加入锅中，小火加热，不停搅拌
所有材料融化好成细腻酱，倒入容器放凉待用
面团发酵到两倍大
分成8份醒发20分钟
擀卷成条状
滚长，放入烤盘
发酵到两倍大
烤箱160预热，中下层烤16分钟
放凉，把表层稍微切掉
涂抹岩烧芝士酱
烤箱上火200度，下火160度预热，上层烤8分钟即可，中间可以翻转烤盘让上色均匀
很有食欲
面包超软